7434 Mezőcsokonya, Petőfi u. 26
+36 (82) 820 443
+36 (82) 820 443
info@biofa.hu

Receptek > Főzőautomata > Desszertek

Vissza

Citromfüves-kurkumás bodzaszörp

Bodza szörp (kb. 2-3 liter üdítőital készíthető belőle)

 

Hozzávalók:

5-6 bodzavirág

4-5 ág citromfű (elmaradhat)

1/5 kg cukor

3 citrom kifacsart leve

½ csapott teáskanál kurkuma

½ mérőcsésze víz

 

(Megjegyzés: a megadott mennyiséget lehet/célszerű duplázni, triplázni, stb. A hozzávalók aránya a fontos. A megadott hozzávaló-mennyiség a minimális adag, amennyit ésszerű egyszerre készíteni. Ennél kisebb adag elkészítése már nem ajánlott: nem gazdaságos, hiszen nagyon kevés szörp készül el ugynakkora energiával. Ha duplázzuk a mennyiséget, éppen akkora adagot kapunk, amit TARTÓSÍTÓSZER NÉLKÜL a hűtőnkben egy jól záródó flakonban biztonságosan eltarthatunk. Ha nagyobb adagokat készítünk, tehetünk tartósítószert a szörpbe, így hosszan eltartható.

Természetesen ez a szörp-recept bármikor elkészíthető - egész évben - ha szárított bodzavirágot, citromfüvet használunk - így mellőzhetjük a tartósítószer alkalmazását.)

 

Tegyünk mindent az ELLA vagy IDA főzőautomata belső edényébe.

Keverjük kissé össze a hozzávalókat.

Helyezzük az edényre a fedőt, zárjuk le.

A fedőn lévő fekete biztonsági szelep ZÁRT (Closed) pozícióban legyen!

 

Az Idán válasszuk ki a Menu gombbal a RICE Cooking (Rizsfőzési) programot és indítsuk el a Start/Cancel gombbal a főzést.

Az Ella esetében szintén elindíthatjuk a panelen látható RICE (rizsfőzési) programot.

Ha rövidebb időt akarunk beállítani9 az Ellán, állítsunk be kb. 5 percnyi főzést az Adjust Pressure Time gombbal.

 

Ha a program lejárt, várjunk egy rövid időt, amíg lehűl a fedő. Fordítsuk el NYITOTT (Open) pozícióba a fedőn lévő fekete biztonsági szelepet, hogy távozzon a fazékból a felesleges gőz.

Vegyük le a fedőt.

Szűrjük le a szörpöt. Várjuk meg, amíg kihűl. Öntsük egy üvegbe és tegyük a hűtőnkbe.

 

Szénsavas vagy szénsavmentes ásványvízzel hígítsunk mindig annyit, amennyit egyszerre elfogyasztunk a szörpből.

Jégkockával különösen frissítő ital.

 

A bodza enyhe vízhajtó hatású, a citromfű pedig nyugtatólag hat ránk stresszes napokon.

A kurkuma viszonylag semleges aromájú fűszer, inkább természetes ételszínezőként alkalmazzuk. Ebben a szörpben is alapvetően színezőanyagként használjuk, viszont jó tudni, hogy a kurkuma fantasztikus vértisztító hatással rendelkező fűszer, amelyet reumás panaszokra különösen ajánlanak szakemberek. A kurkuma tisztító, salaktalanító kúrák egyik igen hatékony összetevője).

 

Olcsó, egészséges, igazi üdítő ital.

2012-04-30 11:51