7434 Mezőcsokonya, Petőfi u. 26
+36 (82) 820 443
+36 (82) 820 443
info@biofa.hu

Receptek > Főzőautomata > Köretek

Vissza

Kurkumás Carnaroli rizs

Hozzávalók ( 4 személyre)

3 mérőcsésze Carnaroli rizs

1 evőkanál hidegen sajtolt tökmagolaj

2 evőkanál barackmagolaj

2 csapott mokkáskanálnyi durvára őrölt színes bors

2 húsleveskocka (melyet jól szétmorzsolunk)

1 teáskanál őrölt kurkuma

1 csokor friss, apróra vágott petrezselyemzöld

4 és ½ mérőcsésze víz

 

A petrezselyemzöldet leszámítva, tegyünk mindent az IDA vagy ELLA automata belső edényébe.

Kavarjuk jól össze egy fakanállal, hogy mindenhol érje a rizst a fűszer.

 

Tegyük a fedőt az automatára.

 

Figyeljünk arra, hogy mind az Idánál, mind az Ella modellnél a fedőn lévő fekete biztonsági szelep ZÁRT (Closed) pozícióban legyen!

 

Az IDA modell esetében válasszuk ki a Menü gombbal a rizsfőzési, azaz RICE Cooking programot és indítsuk el a főzést a Start/Cancel gombbal.

 

Az ELLA modellnél két lehetőségünk van: választhatjuk az automatikus RICE (rizsfőzési) programot, ekkor nyomjuk be a gombot és a kijelzőn néhány másodpercen belül megjelenik a főzési idő, ekkor elindul a főzés.

Ha az egyéni beállítást választjuk, akkor az ADJUST PRESSURE TIME gombbal állítsunk be kb. 5 percet (az egyéni beállítású főzésű idő lehetőséget ad a tapasztalataink alapapján, hogy puhábbra, vagy keményebbre készítsük el az adott ételt, mint azt az automatikus porgramozás lehetővé teszi).

 

Mindkét modell esetében ha a program lefut, az edény átáll automatikusan a Melegen tartási funkcióra (Keep Warm).

 

Az Idánál a Start/Cancel gombbal kapcsoljuk ki a programot, az Ellánál a Keep Warm/Cancel gombbal tehetjük meg ugyanezt.

 

Hagyjuk kb. 1-2 percig hűlni az edényt.

 

Ha még maradt gőz az automatában, fordítsuk Nyitott pozícióba a fedőn lévő biztonsági szelepet.

A fedő levehető.

 

Az elkészült sáfrányos-aranyszínű rizst tálaljuk friss, apróra vágott petrezselyemyzölddel megszórva, köretként. Jól illik bárányhúsokhoz, marhahúsokhoz, szárnyasokhoz.

2012-04-01 20:32