7434 Mezőcsokonya, Petőfi u. 26
+36 (82) 820 443
+36 (82) 820 443
info@biofa.hu

Receptek > Főzőautomata > Egytálételek

Vissza

Zöldséges csicseriborsó (vegáknak is)

Hozzávalók (2 személyre)

2 mérőcsésze csicseri borsó, melyet előző este beáztattunk

4 evőkanál extra szűz olívaolaj

2-3 szál zöldhagyma 1 centiméteres darabokra vágva

2 nagyobb paradicsom kockára vágva

2 evőkanál tahini (vagy 2 evőkanálnyi burgonyapehely)

5-6 gerezd péppé zúzott fokhagyma (vagy helyette 2 mokkáskanál fokhagymasó – persze ekkor ügyeljünk a sózással!)

4 mokkáskanál őrölt, édes pirospaprika

2 mokkáskanál őrölt római kömény (aki nem kedveli az arabos, erőteljes aromájú római köményt, elhagyható a receptből)

2 mokkáskanál őrölt zsálya vagy egy maréknyi friss zsályalevél, apróra vágva

½ mokkáskanál őrölt feketebors

2 mokkáskanál só

2 mérőcsésze víz

 

Tegyünk minden hozzávalót az IDA vagy ELLA automata főző belső edényébe. Keverjük össze egy fakanállal az edényben a hozzávalókat, hogy a fűszerek egyenletesen érjék mindenhol a csicseriborsót és a zöldségeket.

 

Tegyük a fedőt az automatára.

 

Figyeljünk arra, hogy mind az Idánál, mind az Ella modellnél a fedőn lévő fekete biztonsági szelep ZÁRT (Closed) pozícióban legyen!

 

Az IDA modell esetében válasszuk ki a Menü gombbal a babfőzési, azaz TENDON BEAN programot és indítsuk el a főzést a Start/Cancel gombbal.

 

Az ELLA modellnél két lehetőségünk van: választhatjuk az automatikus BEAN (bab) főzési programot, ekkor nyomjuk be a gombot és a kijelzőn néhány másodpercen belül megjelenik a főzési idő, ekkor elindul a főzés.

Ha az egyéni beállítást választjuk, akkor az ADJUST PRESSURE TIME gombbal állítsunk be 35-40 percet (az egyéni beállítású főzésű idő lehetőséget ad a tapasztalataink alapapján, hogy puhábbra, vagy keményebbre készítsük el az adott ételt, mint azt az  automatikus porgramozás lehetővé teszi).

 

Mindkét modell esetében ha a program lefut, az edény átáll automatikusan a Melegen tartási funkcióra (Keep Warm illetve Warm).

 

Az Idánál a Start/Cancel gombbal kapcsoljuk ki a programot, az Ellánál a Keep Warm/Cancel gombbal tehetjük meg ugyanezt.

 

Az elkészült csicseriborsót a vega étrenden lévők tálalhatják bármilyen salátával, rozsos bagettel vagy graham cipócskákkal, a húsevők fogyaszthatják köretként frissensültekhez.

A tetejét megszórhatjuk apróra vágott friss zsályalevéllel vagy mentával!

 

Olcsó, tápláló eledel, a babhoz hasonlatos.

2011-04-09 19:43