BIO-FA KOMFORT

AVAIR VEGA aszalógép

Viszonteladókat várunk!

 

4 tálcás

10 tálcáig bővíthető

hőszabályozó 35-65 °C -ig

túlmelegedés elleni védelem

tetszés szerint beállítható alacsony aszalási/szárítási hőmérséklete lehetővé teszi az élő ételek elkészítését

 

 

 

Póttálca: 1550,- Ft/db

 

Szita tálcabetét: 1270,- Ft/db

 

Sima tálcabetét: 750,- Ft/db

 

A tálcák és a betétek a rendelés "MEGJEGYZÉS" rovatában rendelhetők.

 

 

 

 

 

 

Ajánlott aszalási hőmérséklet:

35°C - 41°C gyógy- és fűszer növények (levelek)

42°C - 48°C zöldségek, gombák

52°C - 58°C gyümölcsök

60°C - 65°C húsos gyümölcsök, szilva, kajszi

 

Milyen gyümölcsök aszalhatók az aszalógépben?

Gyakorlatilag bármilyen gyümölcs: kertben termett, de akár vadon termett bogyó-félék is!

Csak egy rövid kis felsorolás, példaképpen:

Hazai kertekből: alma, körte, szilva, sárgabarack, őszibarack, nektarin, cseresznye, meggy, ribizli (piros és fekete ribizli egyaránt), eper

Importból származó gyümölcsfélék, melyeket éppen akkor célszerű aszalni, amikor a boltokban leárazzák, mert túl puhákká váltak: banán, kiwi, narancs, illetve más exotikum

Erdők, rétek termései: (főleg teába, vagy különleges likőrök alapanyagaiként): bodzabogyó, áfonya, szeder, kökény, vadkörte

Milyen fűszerek száríthatók az aszalóban?

Kerti fűszerek: petrezselyemzöld, kapor, tárkony, zsálya, házi menta (fodormenta vagy borsmenta), citromfű, zellerzöld, bazsalikom, rozmaring, borsikafű (csombord), izsóp, házi kakukkfű, majoranna, stb.

Vadon nőtt fűszernövények: vadmenta, réti kakukkfű, stb.

Milyen gyógynövények száríthatók az aszalóban?

Gyakorlatilag minden gyógynövény, annak gumója (például a pityapangnál a gumó is gyógyhatású), szára (csereszenyeszár), levele (szeder levele például), bogyója: pédaképpen had említsük a bodzát.

Egy kis rövid felsorolás: pitypang, százszorszép, illatos ibolya, menta, vérehulló fecskefű, orbáncvirág, bodza virága és érett bogyója, pásztortáska, galagonyavirág, kakukkfű, diólevél, szederlevél, nyírfalevél, katángvirág, csalán, mezei zsúrló, csipkebogyó - kimeríthetetlen lehetőségek!

Gombák szárítása az aszalóban

A gomba tökéletesen szárítható, mind a vadon nőtt, mind pedig a termesztett gomba.

Ízelítő: szegfűgomba, kucsmagomba, rókagomba, vargánya, galamb-gombák, tölcsérgomba, és még sok más.

Vadon nőtt, saját kezüleg szedett gomba esetében FELTÉTLENÜL VIZSGÁLTASSUK BE GOMBASZAKÉRTŐVEL, még akkor is, ha tökéletesen ismerni véljük a szedett gombát!

Minden vásárcsarnokban működik INGYENES GOMBASZAKÉRTŐ, aki bevizsgálja a szedett gombát.

Zöldségek szárítása aszalóban

Rengeteg zöldség szárítható akár később elkészítendő ételekhez, de akár csipszként, vitamin forrásként nassolnivalónak is kitűnőek egyes zöldségfélék (például cékla, padlizsán, sárgarépa, cukkini) - a csipszeknél a lényeg az igen vékonyra történő szeletelés, többnyire erre használt szeletelőgéppel, mely egyenletesen és kellő vékonyságúra szeli fel az aszalandó zöldséget, melyek így ropogóska lesznek. Talán mondani sem kell, mennyire egészséges nassolnivaló ez gyermekeink számára! Nem tartalmaz semmilyen vegyszert, tartósítószert: az ilyen csipsz maga a színtiszta vitamin!

Ételekhez száríthatunk zellert, cukkinit, zöldbabot, zöldborsót, sárgarépát, petrezselymet, paprikát, paradicsomot, hagymát, paszternákot, padlizsánt - és még annyi mást!

Az aszalványok tökéletesen eltarthatóak zárt csomagolásban, fénymentes helyen, például az EGYÉB TERMÉKEK menüben látható FRISPER készülék segítségével.